セロリはスジを取り、食べやすい大きさに切っておく。葉の部分もざく切りに。

フライパンにサラダ油を入れ（中火くらい）、ニンニクしょうがを炒めて香りを出す。

豚ひき肉を炒めて、色が変わってきたら豆板醤を入れ香りを出す。

☆を合わせたものを入れて、からめる。