かぼちゃは皮をむいてわたを取り、約2cm角に切る。ベーコンは約1cm角に切る。

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして水気を切る。

鍋（フタ付き）を熱してサラダ油とクミンシードを入れ、軽く炒めて塩を振る。

かぼちゃを加えてさっと炒めたら、水大さじ1を加えて蓋をし、火が通るまで蒸し煮する。

フライパンでベーコンをカリッと焼く。

器に玉ねぎ、かぼちゃ、ベーコンを盛り合わせる。