お好み焼きなおから♪
トムラウシ @cook_40039029
簡単です♪冷めても美味しいです♪キャベツの甘みと水分が効いています♪
このレシピの生い立ち
美味しいおからが大量に手に入ったので、遊び心でやってみました♪
キャベツのみじん切りをプラスする方法は、れなぼうずさんの「スパイシー★おからのソーセージ風」で玉ねぎのみじんぎりを加えているのにヒントを得ました♪
お好み焼きなおから♪
簡単です♪冷めても美味しいです♪キャベツの甘みと水分が効いています♪
このレシピの生い立ち
美味しいおからが大量に手に入ったので、遊び心でやってみました♪
キャベツのみじん切りをプラスする方法は、れなぼうずさんの「スパイシー★おからのソーセージ風」で玉ねぎのみじんぎりを加えているのにヒントを得ました♪
作り方
- 1
厚手の鍋に◎をいれ、木ベラなどで、中火で10分位炒りつけ、キャベツの甘みを引き出す。
- 2
水気がほぼ無くなったらソースを入れて炒りつけ、火を止めてマヨネーズと青海苔を入れて混ぜる。
- 3
皿に盛り、紅生姜、マヨネーズ、ソースを添えてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
キャベツはFPなどで細かいみじん切りにして、甘みが出るまでじっくりと炒りつける。しかしカラカラに炒りつけず、しっとり潤いがある状態で仕上げる。
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