白菜のひき肉あん
ポンポコッチ @cook_40033716
白菜、無駄なく使いきり～
ひき肉あんが余ったら、麺やご飯に。。。
結構いけますよ＾＾
このレシピの生い立ち
白菜の芯をを美味しく食べたくて考えました。
白菜のひき肉あん
白菜、無駄なく使いきり～
ひき肉あんが余ったら、麺やご飯に。。。
結構いけますよ＾＾
このレシピの生い立ち
白菜の芯をを美味しく食べたくて考えました。
作り方
- 1
白菜を芯と葉に分け、芯は千切り、葉はざく切りにする
干ししいたけは戻しておく -
- 2
白菜以外の野菜はみじん切りにする。
-
- 3
ひき肉と白菜以外の野菜を炒め、○の調味料で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油で風味付け
-
- 4
フライパンに油を熱し白菜の芯を炒め、葉を乗せ、フタをし蒸し焼きにする。
-
- 5
少ししんなりしてきたら、フタをはずし、塩コショウで炒める。
- 6
お皿に、炒めた白菜を盛り、③のあんをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みで、ラー油をかけてどうぞ。
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