作り方
- 1
チンゲンサイを水をはったボウルにいれ、振り洗いする。根元に十字の切れ目を入れ割る。
- 2
鍋に熱湯を沸かし、サラダ油と、塩をいれ、チンゲンサイをいれる。１分くらい煮る。
- 3
ざるにあげお皿に盛る。
- 4
餡を作る。フライパンや小鍋にごま油を熱し、豚ひき肉と冷凍保存の飴色玉ねぎ（tsetseのレシピの中にあります。）を炒める
- 5
火が通ったらオイスターソースを入れからめていく。餡のできあがり。
（最後に溶き片栗粉などでとろみをつけてもよい。） - 6
お皿のチンゲンサイの上に餡をかけて、できあがり！
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