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茄子の甜麺醤焼き
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茄子の甜麺醤焼き-レシピのメイン写真

茄子の甜麺醤焼き

Nikki☆
Nikki☆ @cook_40166725

余りがちな甜麺醤を有効活用！夏のバーベキューにもオススメ！
このレシピの生い立ち
余りがちな甜麺醤の活用に！シンプルな味付けですが、もう一品ほしい簡単に出来ます。バーベキューにもいいですね☆

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余りがちな甜麺醤の活用に！シンプルな味付けですが、もう一品ほしい簡単に出来ます。バーベキューにもいいですね☆

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茄子の甜麺醤焼き

Nikki☆
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余りがちな甜麺醤を有効活用！夏のバーベキューにもオススメ！
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余りがちな甜麺醤の活用に！シンプルな味付けですが、もう一品ほしい簡単に出来ます。バーベキューにもいいですね☆

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材料

４人分
  • 茄子 ３本
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ４
  • ごま油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    なすを薄切りし、甜麺醤とごま油をあわせておく。

    • 茄子の甜麺醤焼き作り方1写真
  2. 2

    合わせた調味料を薄切りしたなすに塗る。

  3. 3

    魚焼きグリル、あるいは中火に熱したフライパンで焼く。
    ※フライパンの場合、焦げ付かないよう適量油をひいて下さい。

  4. 4

    両面焼き色がつけば完成！（約３分ずつ）

コツ・ポイント

すぐに焼くのでアク取りをしなくても良いと思います！
最後にいりごまをふりかけても！

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Nikki☆
Nikki☆ @cook_40166725
2015/06/30 11:31に公開
日米のハーフです。「簡単で美味しい！」をモットーに多国籍のレシピをお届けできればと☆
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