ニンニク♡野菜炒め❤(ӦｖӦ｡)
飛んでぶー @cook_40053377
ニンニク好きな方どうぞ
＼(^o^)／
材料減らしました(^_^)
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作る時は色々な野菜を入れる方が良いのかな？って思う時期は過ぎました^_^;
いつでも作れる事のが大事って思う気持ちで変更しました(^^ゞ
ニンニク♡野菜炒め❤(ӦｖӦ｡)
ニンニク好きな方どうぞ
＼(^o^)／
材料減らしました(^_^)
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作る時は色々な野菜を入れる方が良いのかな？って思う時期は過ぎました^_^;
いつでも作れる事のが大事って思う気持ちで変更しました(^^ゞ
作り方
- 1
豚バラを食べ安い大きさに切って★で下味を付けて揉み混ぜます。
-
- 2
ニンニクは薄切り、ニラは４㎝位のザク切りにします。
☆を耐熱皿に入れて置いて下さい。 - 3
キャベツは一口大に切る。芯は縦半分に切ってから斜め薄切りにします。モヤシは出来ればヒゲ根取った方が食感も見栄えも良いです
-
- 4
中華鍋にごま油を引いてニンニクを弱火か中火で炒めます。半透明位で良いです。一緒に炒めると焦げるので皿に取り出して下さい。
- 5
火加減を弱火なら中火に変えて豚肉を炒めます。
☆を３０秒位チンして味覇を溶かして置いて下さい(混ぜて下さい) -
- 6
豚肉に火が通ったら、強火に変えてキャベツを入れて炒めます。１分弱位で大丈夫です。ニンニクは戻し入れて下さい。
-
- 7
モヤシと☆を入れて混ぜ炒めます。３０秒位。
-
- 8
ニラとコショーを入れてサッと混ぜ炒めます(１０秒位)香り付けのごま油を回し掛けて軽く炒めて完成です。
-
コツ・ポイント
最後にごま油を掛けるのはごま油の香りを出す為です♬最初にごま油で炒めても完成した時にはごま油の香りが薄くなる気がするので汗 強火でサッと炒める方がシャキ②します。コショーは多めに振るのがオススメです。
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