作り方
- 1
練り辛子から薄口醤油までの調味料を合わせておきます。
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- 2
きゅうりは端を切り落とし、☆の塩を振ってまな板でコロコロ板摺りをします。色が鮮やかになればOKです。
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- 3
２のきゅうりを洗って、５ミリ幅位の斜めに切ります。ジップロック等の保存袋に１ときゅうりを入れます。
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- 4
袋の口を閉め、軽く揉んだら冷蔵庫で冷やします。トレイに乗せて、５００グラム位の重石をしてね＾＾
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- 5
２～３時間で食べられます。半日～１日たってクタクタになったのも美味しいです＾＾
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コツ・ポイント
難しい事はありません＾＾我が家では頂く時にちょっぴり醤油をかけたり、マヨネーズをつけたりしています。
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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