子どものおやつ ホロホロ卵ボーロ

和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835
おうちで卵ボーロができてしまった!口に入れたらシュワワワ~と溶ける、優しい味のボーロです。
このレシピの生い立ち
ボーロを作ってみたいと、小麦粉、米粉などイロイロチャレンジして納得できず。「片栗粉は?」と試しにしたのが大当たりしました(#^.^#)!
子どものおやつ ホロホロ卵ボーロ
おうちで卵ボーロができてしまった!口に入れたらシュワワワ~と溶ける、優しい味のボーロです。
このレシピの生い立ち
ボーロを作ってみたいと、小麦粉、米粉などイロイロチャレンジして納得できず。「片栗粉は?」と試しにしたのが大当たりしました(#^.^#)!
作り方
- 1
卵黄ときび砂糖をしっかりと混ぜ合わせます。
- 2
豆乳と片栗粉を加える。片栗粉は50g入れて混ぜ様子を見る。まとまらなければ少しずつ残りを加えていきます。
- 3
小さめに丸めて、170度に温めたオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
ベタッと水分が多い状態だと、さっくり仕上がりません。生地の状態は、ギリギリまとまる感じがいいかなと思います(#^.^#)
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