お餅を搗く前の蒸し上がったばかりのもち米の美味しさを思い出して作ってみました。
このレシピの生い立ち
お餅を搗くときに蒸し上がったばかりのもち米をちょっと分けて貰って食べた子供の頃の思い出。このレシピはうるち米と半々にしてありますが100％もち米を蒸して作ると尚一層美味しい。