【簡単・材料2つ】なす炒め【味が決まる】
えみり蔵飯 @cook_40137611
茄子が美味しい季節には是非 作りたい料理。
材料２つで簡単に。手早く作れますよ。
このレシピの生い立ち
茄子の美味しい季節に食べたいレシピです。ご飯にはもちろん、麺類にも合います。アレンジ次第で色々な料理へ変身できます。材料も家にある調味料と茄子、長ねぎだけで作れます。ひき肉を足して、一人暮らしの男性にも楽チンレシピです。丼でどうぞ。
【簡単・材料2つ】なす炒め【味が決まる】
茄子が美味しい季節には是非 作りたい料理。
材料２つで簡単に。手早く作れますよ。
このレシピの生い立ち
茄子の美味しい季節に食べたいレシピです。ご飯にはもちろん、麺類にも合います。アレンジ次第で色々な料理へ変身できます。材料も家にある調味料と茄子、長ねぎだけで作れます。ひき肉を足して、一人暮らしの男性にも楽チンレシピです。丼でどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
【材料を切る。】
茄子は乱切りにして、水にさらします。
長ねぎは小口切りにします。 - 2
【調味料を合わせておく。】
☆の印の付いた調味料をボールへいれて、全て合わせておきます。ここで味を調整しましょう。 - 3
【炒める前に。】
水にさらしておいた茄子はキッチンペーパーや布巾で良く水気を切ります。油はねを防ぐ為です。 - 4
【炒める。】
フライパンを熱し、サラダ油を大さじ1入れます。そこへ茄子を入れ、茄子が透き通るくらいまで炒めます。 - 5
【仕上げ。】
2で作った合わせ調味料を入れ、茄子と合わせます。最後に長ねぎも加えて、胡麻油で風味付けをして完成です。
コツ・ポイント
味の塩梅は好みがあるかと思いますので、調味料を合わせる段階で味見をしてください。使う出汁醤油でも甘み、辛味が変わるはずです。
・ひき肉と味噌を加えて、丼風のアレンジも美味しいです。・青じそを入れて、夏らしい雰囲気にも。そうめんの具にしても。
つくれぽ
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