ひなまつりに☆甘酒焼きドーナツ♪
米麹を発酵させて作った甘酒を使っているので、小さなお子様でも安心して食べて頂けます。甘酒はママの美容にもいいみたい～♡
このレシピの生い立ち
この間塩麹を入れて焼きドーナツを作ったので、今回は甘酒(甘麹)を入れて焼いてみました。
ひなまつりに☆甘酒焼きドーナツ♪
米麹を発酵させて作った甘酒を使っているので、小さなお子様でも安心して食べて頂けます。甘酒はママの美容にもいいみたい～♡
このレシピの生い立ち
この間塩麹を入れて焼きドーナツを作ったので、今回は甘酒(甘麹)を入れて焼いてみました。
作り方
- 1
ボールに、ホットケーキミックス・卵・甘酒・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して溶かし、１に加えて混ぜる。
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- 3
２で使った耐熱容器についているバターを指で取って焼きドーナツ型に塗り、刻んだチョコレートを半分の型の底に入れる。
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- 4
３に２の生地を入れ、型を両手で持って軽く数回台に打ちつけて、中に入った空気を抜いて生地を平らにする。
-
- 5
170度で予熱しておいたオーブンに４を入れ、12分位焼く。
-
- 6
〈ご注意〉
①このレシピで使用している焼きドーナツ型は、穴を作る部分が型の表面より1cm位上に出ています。 -
- 7
②穴を作る部分が表面と同じような高さの型を使用する場合は、生地を表面の高さ位まで入れると、穴がなくなる場合があります。
- 8
③その場合は、入れる生地の量を7分目位までにして、残った生地はカップケーキ型などに入れて一緒に焼いてもいいですね。
- 9
★きれいに型から外すポイント★
(シリコン型の場合)
①焼きドーナツの粗熱が取れるまで待つ。 - 10
②型の底を指で押し上げるようにして、ゆっくり生地を離していき、焼きドーナツを手で持って回しながら、型から離して取り出す。
- 11
※2011.07.21の
「ごはん日記」で、色々な焼きドーナツレシピを紹介させて頂いています。どうぞ、お立寄りください♡ - 12
☆甘酒入りの蒸しケーキレシピ☆
（ID:18468462) -
コツ・ポイント
やさしい甘さになっています。
（※この甘酒は、酒粕に砂糖を加えて作ったものではありません。）
お好みで砂糖を加えて作って頂いてもいいですね。
焼きドーナツの大きさに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
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甘酒で作る甘さ控えめの焼きドーナツ。チョコやレーズンを入れてもＯＫ！写真はおせちの黒豆です。おやつにもおすすめですよ^^
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