パイシートでオシャレなチーズパイを。
冷凍パイシートでチーズを挟んだだけのシンプルなパイです。
塩と胡椒をきかせば、ビールやワインなどに合うおつまみに♪
このレシピの生い立ち
今回、四個入のベビーチーズを使用。冷蔵庫に常備してありどうしてもこれを消費したくて、一個を厚さ3〜4mmの３分割に…面倒でした（笑）みなさんはスライスタイプでささっと作ってくださいね。
パイシートでオシャレなチーズパイを。
冷凍パイシートでチーズを挟んだだけのシンプルなパイです。
塩と胡椒をきかせば、ビールやワインなどに合うおつまみに♪
このレシピの生い立ち
今回、四個入のベビーチーズを使用。冷蔵庫に常備してありどうしてもこれを消費したくて、一個を厚さ3〜4mmの３分割に…面倒でした（笑）みなさんはスライスタイプでささっと作ってくださいね。
作り方
- 1
冷凍パイシートを常温で40分ぐらい置き、パイ生地を二枚とも1.5倍ぐらいに伸ばす。
- 2
カマンベールチーズを暑さ3〜5mmに切り、一枚のパイ生地に敷き詰める。生地の周り２センチは空けておく。
- 3
チーズがない、周りのスペースに溶き卵をぬり、もう一枚のパイシートで上から覆い、周りをフォークで押さえて二枚をくっつける。
- 4
３の上にサランラップを置き、上からローラで生地を軽く押さえて平にする。
- 5
４の上の面に全体に溶き卵を塗り、塩ふたつまみをパイ全体に均等にパラパラとかける。
胡椒も上からふる。 - 6
210℃で余熱したオーブンを200℃に落として、16分焼く。
（焼く時には鉄板にクッキングシートをひいて焼く） - 7
焼き上がりはパイが膨らんでいるが、包丁で食べやすい大きさ（５センチ幅ぐらい）に切る。切っているうちにペタンコになります。
- 8
お皿に並べて完成♪
コツ・ポイント
カマンベールチーズを使っていますが、お好きなチーズでどうぞ！チーズの量もお好みで増やしてみてください。
パイシートを伸ばす際には下にクッキングシートをひき、そのまま成形し、クッキングシートごと鉄板に乗せれば無駄なく作れます。
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