大根は皮を剥き5㎝ぐらいの厚さに輪切りにし、２㎝ぐらいの幅に繊維に沿って短冊切りにする。

万能ねぎはざく切りにして、豚肉も食べやすい大きさに切る。お餅も大根と同じぐらいの大きさに短冊切りにする。

フライパンに油を引かず、豚ばら肉を炒め脂がたくさん出てくるまで炒める。

大根を加え、塩、コショウで味付けし、しんなりするまで炒め、最後にねぎを入れ軽く炒め合わせる。