肉巻き餅
ひとりのグルメ @cook_40146600
肉巻きおにぎりの餅バージョンです
餅を豚肉で巻いて焼くだけ
甘辛いタレにからめてどうぞ
このレシピの生い立ち
お正月の余った餅の消費レシピ
磯辺巻きやチーズ焼きもいいですがこれも絶品
肉巻き餅
肉巻きおにぎりの餅バージョンです
餅を豚肉で巻いて焼くだけ
甘辛いタレにからめてどうぞ
このレシピの生い立ち
お正月の余った餅の消費レシピ
磯辺巻きやチーズ焼きもいいですがこれも絶品
作り方
- 1
豚バラを餅に巻きつけます
※ベーコンでも美味しいです。軽く黒胡椒で風味つけて、バター焼きに - 2
小麦粉をまぶします
- 3
フライパンで餅が柔らかくなるまで焼きます（中火の弱）
豚なので4面焼いてください
※油は適量で…肉から油が出ます - 4
キッチンペーパーで余分な油は拭き取ります
日本酒、みりん、醤油を入れて水分がなくなるまで絡めながら焼きます - 5
そのまま食べても
黒胡椒をひとふりしても
海苔を巻いても - 6
完成
コツ・ポイント
コツはありません
餅が柔らかくなるまで焼くこと
ベーコンに変えるだけでまた違う味に
バターや黒胡椒で風味付け
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