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肉巻き餅
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肉巻き餅-レシピのメイン写真

肉巻き餅

ひとりのグルメ
ひとりのグルメ @cook_40146600

肉巻きおにぎりの餅バージョンです
餅を豚肉で巻いて焼くだけ
甘辛いタレにからめてどうぞ
このレシピの生い立ち
お正月の余った餅の消費レシピ
磯辺巻きやチーズ焼きもいいですがこれも絶品

肉巻きおにぎりの餅バージョンです
餅を豚肉で巻いて焼くだけ
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磯辺巻きやチーズ焼きもいいですがこれも絶品

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肉巻きおにぎりの餅バージョンです
餅を豚肉で巻いて焼くだけ
甘辛いタレにからめてどうぞ
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磯辺巻きやチーズ焼きもいいですがこれも絶品

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材料

  • 餅 4個
  • 豚バラスライス 4枚
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 日本酒 大1
  • （小麦粉）※なくてもOK 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラを餅に巻きつけます
    ※ベーコンでも美味しいです。軽く黒胡椒で風味つけて、バター焼きに

  2. 2

    小麦粉をまぶします

  3. 3

    フライパンで餅が柔らかくなるまで焼きます（中火の弱）
    豚なので4面焼いてください
    ※油は適量で…肉から油が出ます

  4. 4

    キッチンペーパーで余分な油は拭き取ります
    日本酒、みりん、醤油を入れて水分がなくなるまで絡めながら焼きます

  5. 5

    そのまま食べても
    黒胡椒をひとふりしても
    海苔を巻いても

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

コツはありません
餅が柔らかくなるまで焼くこと
ベーコンに変えるだけでまた違う味に
バターや黒胡椒で風味付け

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ひとりのグルメ
ひとりのグルメ @cook_40146600
2017/12/30 15:07に公開

このレシピのキーワード

肉巻き お餅 日本酒 小麦粉 豚バラ薄切り

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