酒、塩、小麦粉の衣を、モモ肉にもみ込んで揚げます。片栗粉を付けて揚げるよりジューシーに！
このレシピの生い立ち
ずいぶん前、学生時代のバイト先のから揚げが、こんな感じだったなあ〜と思い出して作って見ました。
なので、分量は完全オリジナルです。