HB で米粉と塩麹のふんわり食パン♡

Name: HB で 米粉と塩麹のふんわり食パン♡
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: A 強力粉 250g; A 米粉 30g; A 砂糖 15g; A 無塩バター 15g; A 塩麹 20g; A スキムミルク 6g; A 水 170g; ドライイースト 3.5g(小さじ1.5)

みつこ姉 @cook_40059930

ふわふわモチモチの米粉入りパン(*´˘`*)H25.3.17材料見直しました♪H25.7.28
49個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
米粉の消費とお気に入りの塩麹を使おう…と考えて、作ってみたら上手く焼けました(*˘︶˘*).｡.:*♡

HB で米粉と塩麹のふんわり食パン♡

みつこ姉 @cook_40059930

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材料

1斤

A 強力粉 250g
A 米粉 30g
A 砂糖 15g
A 無塩バター 15g
A 塩麹 20g
A スキムミルク 6g
A 水 170g
ドライイースト 3.5g(小さじ1.5)

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作り方

1

HB にドライイースト以外の材料を入れる。ドライイーストは別の投入口にセットする。
2
早焼き、焼き色普通、食パンコースでスタートする。焼き上がったら、あら熱をとり袋に入れておくと、ふっくらします(^^)/
3
H25.7.28
話題入りになりました♪作って頂きありがとうございます♡

コツ・ポイント

H25.3.17レシピ見直しました。
強力粉270g→250g
米粉10g→30g
塩麹10g→20g
水200㏄→170g
ドライイースト小さじ2→3.5g(小さじ1.5)に訂正しました。印刷している方ごめんなさい_(..)_

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つくれぽ

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みつこ姉 @cook_40059930

2012/02/21 06:16に公開

福島県在住子供2人とも成人　現在夫婦2人だけで暮してます♡好きな事　多肉植物のお世話＆パン作り＆カフェ巡り&マクラメ制作楽しみな事　時々来る孫（子猫の凪君）に会える事＊酵母の会　NO.42＊美味しく食べてダイエット部　マネージャー＊ゆったりのんびり東北会☆ NO.15＊鯖♡同盟　NO.17＊Mビーンズの会　No.5　　