サツマイモのパンケーキ
蟻が十 @cook_40085448
ヘコきまんじゅうにあこがれて。焼きたてはスイートポテト。冷めれば焼きいも｡
このレシピの生い立ち
ドーナツのシリコン型やカップなどオーブンで作ったら本物に似るかも。たい焼きみたいな形で販売されているので。本物が見た目よりおいしかった。また食べたかった。
サツマイモのパンケーキ
ヘコきまんじゅうにあこがれて。焼きたてはスイートポテト。冷めれば焼きいも｡
このレシピの生い立ち
ドーナツのシリコン型やカップなどオーブンで作ったら本物に似るかも。たい焼きみたいな形で販売されているので。本物が見た目よりおいしかった。また食べたかった。
作り方
- 1
サツマイモの皮を厚くむき、1㎝輪切りにしてさらす
- 2
サツマイモを蒸し10分。潰す。つまようじで火の通りを確認。
- 3
砂糖。牛乳。とき卵。ホットケーキミックス。の順に混ぜ。ホットケーキの生地ぐらいの固さ
- 4
ホットプレート150℃ぐらいで焼き始める。表面がふつふつしてきたら。もうひとつの上にひっくり返して合体。
- 5
返しながら焦げないのを確認し横が焼ける(乾く) までで完成
コツ・ポイント
薄く生地を伸ばしてクルクルを繰り返し行うとバームクーヘン(餡巻き)になって面白い。厚みが
さみしいので合体することで補います。
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