レンジで簡単にできる麻婆トマトです。油も使わないのでとってもヘルシー。辛さ控えめなので、お子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
知人にアイコという品種の色鮮やかなトマトを頂きました。トマトはたいていサラダの彩りや付け合せ的な存在になってしまうことが多いので、今回はメインの存在になるようなおかずを作ってみました。