ホットケーキミックスで簡単ジャムマフィン
みぃ。 @cook_40029695
ホットケーキミックスを使うので簡単に出来ます！冷蔵庫であまってしまうジャムを使って♫♬素朴な味です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
たくさんあるジャムを消費したくて。
ホットケーキミックスで簡単ジャムマフィン
ホットケーキミックスを使うので簡単に出来ます！冷蔵庫であまってしまうジャムを使って♫♬素朴な味です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
たくさんあるジャムを消費したくて。
作り方
- 1
卵とバターは室温に戻しておく。
オーブンは１８０度に温める。 - 2
ボウルに砂糖とバターをいれ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
２に溶いた卵を２回に分けて加え、混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスと牛乳を加え、今度はゴムベラで混ぜる。
- 5
型に生地を入れ、ジャムをのせる。（私はティースプーン１杯くらい）
- 6
１８０度に温めておいたオーブンで２０から２５分焼く。竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり♫♬
- 7
写真は生地は型の半分まで。１０分焼いてからジャムをのせて再び焼いたものです。
-
コツ・ポイント
かなり膨らむので、マフィンカップの場合、生地は型の７分目くらいまでがいいと思います。
ジャムは焼くと沈んでしまうので、手順７の写真のように作りたい場合は、１０分ほど焼いてからジャムをのせ、再び焼いてください。
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