作り方
- 1
バターをレンジで柔らかくし、砂糖を加えて混ぜる。
-
- 2
続いて、卵を2～3回に分けて混ぜる。
-
- 3
ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで混ぜる。
-
- 4
生クリームを混ぜる。
-
- 5
よく混ざったら冷凍ブルーベリーを入れる。
マフィン型に入れ、空気を抜く。 -
- 6
その上から、ジャムをお好みの量(私は小さじ1くらい)を入れる。
箸でくるくるっと軽く混ぜる。 -
- 7
180℃のオーブンで20分焼いて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
箸でくるくるっと混ぜる時は、均一にならないように軽く混ぜます。
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