アプリでひらく作り方
- 1
鱈は一口大(一切れを3等分くらい)に切ります。味噌とみりんを混ぜ合わせた中に鱈を入れ、しばらく漬け込みます。(半日位)
-
- 2
玉ねぎは1㎝幅に切り、切ったものからフライパンに入れます。
-
- 3
フライパンに①の鱈を漬けた味噌ごとを入れ、水1カップを加えます。全体を一混ぜしておきます。
-
- 4
ふたをして火にかけ、10分くらい煮込みます。玉ねぎか透き通ってしんなりとしたら、完成です。
-
- 5
好みで青じその千切りを散らすと、見た目にもきれいです。
-
コツ・ポイント
そんなに難しい作業ではないので、①は朝やっておくと夕食の時には②からの作業になるので楽です。味噌漬けにしておくと、普段は身崩れしやすい鱈ですがあまり崩れなくて良かったです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18445018
