豚肉あと入れ！やわらか豚汁**
やち♡ @cook_40166905
たっぷりのお野菜と、やわらか～い豚肉♪
お好きなお野菜で楽しんでください**
このレシピの生い立ち
煮ている間に豚肉が硬くなってしまうのが苦手で、豚肉を後入れにしてみました。
豚こま肉でも柔らかく出来上がります♪
豚肉あと入れ！やわらか豚汁**
たっぷりのお野菜と、やわらか～い豚肉♪
お好きなお野菜で楽しんでください**
このレシピの生い立ち
煮ている間に豚肉が硬くなってしまうのが苦手で、豚肉を後入れにしてみました。
豚こま肉でも柔らかく出来上がります♪
作り方
- 1
人参・玉ねぎ・キャベツを一口大に切ります
-
- 2
熱した鍋にごま油を軽く入れて、人参→玉ねぎ→キャベツの順にお鍋に入れてゆきます
-
- 3
全体に火が通って、しんなりするまで中火で炒めます
-
- 4
水４カップ・だしの素を入れて、中火で煮ます。ぐつぐつしてきたら、冷凍里芋をお鍋に入れます
-
- 5
沸騰したら弱火に変えて、ことことじっくり煮ていきます
- 6
野菜が柔らかくなったら、味噌大さじ４を加えます。
味噌を入れてからは弱火で沸騰しないように気を付けます -
- 7
フライパンにごま油を引いて、豚肉を炒めます。
豚バラ肉から沢山油が出るので、最初にひく油は少しでOK♪ -
- 8
豚肉の色が変わったら、お鍋に投入。
肉汁たっぷりの油も一緒に入れるのがオススメです♪ -
- 9
お醤油はお好みで入れて下さい。無くてもさっぱり味で美味しく食べれます♪
- 10
お椀によそって、刻んだねぎを乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
家にある野菜で簡単に♪ごぼう・こんにゃく等の定番の野菜を入れても、もちろん美味しいです**
私は１人分を水１カップ：味噌大さじ１の割合で作ってます。
分量も作りたい分だけ簡単に作れます**
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18445054
