にんにくはみじん切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。

フライパンに火を入れる前ににんにく、オリーブ油を入れてから火をつけてにんにくの香りがふんわりでるまで弱火で炒める。

にんにくの香りがふんわりしてきたら、火を中火にし、キャベツと酒を加え、軽く炒めて火を止める。（キャベツは半生状態でOK）

パスタは袋表示の湯で時間よりも１分少なめでゆがく

ツナにゆず胡椒をまぶしておく。

ゆであがったパスタ、ゆず胡椒をまぶしたツナを３のフライパンにいれ、手早く混ぜ合わせる。（フライパンの火はつけない）

全体が混ざったら、コンロを強火で点火。軽くいためて、塩をいれ、鍋肌にしょうゆをかけて一気に仕上げる。

いただくときはレモン汁（またはお酢）をかけるとさっぱり感が増しておいしいです。