子供も安心♪フライパンdeホワイトソース

Name: 子供も安心♪フライパンdeホワイトソース
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ １個; ハム １パック（６枚程度）; バターorマーガリン 適量; 小麦粉 大さじ３; 片栗粉 小さじ１強; 牛乳 500〜600cc; 顆粒コンソメ 小さじ１〜２; 塩こしょう お好みで少々

hug＊happy @cook_40080067

子供も安心♪シリーズ第２弾です！手軽に作れるし、グラタン以外にも色々使えて便利です☆彡
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の息子も食べれるグラタンが作りたくて。ホワイトソースが手軽に作れたらイィと思い、考案しました！

子供も安心♪フライパンdeホワイトソース

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材料

作りやすい分量

玉ねぎ１個
ハム１パック（６枚程度）
バターorマーガリン適量
小麦粉大さじ３
片栗粉小さじ１強
牛乳 500〜600cc
顆粒コンソメ小さじ１〜２
塩こしょうお好みで少々

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作り方

1

玉ねぎは薄切りまたは粗みじん切りに、ハムは細かく切る。
2

熱したフライパンでバターを溶かし、ハム→玉ねぎの順で炒め、玉ねぎがしんなりしたら火を止めて小麦粉＆片栗粉を加える。
3

粉っぽさがなくなり、玉ねぎやハムによくからまったら、牛乳を加え、再び火にかける。
4

弱火〜中火で混ぜながら温め、とろみがついてきたら味付け！顆粒コンソメと塩こしょうで味を整えれば完成♪

コツ・ポイント

個人的には玉ねぎをよく炒めるのが好きですが、焦げるとホワイトではなくなってしまうので、注意です！粉類を加える時には火を止めるのがコツです。多めに作って冷凍保存もオススメです。

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つくれぽ

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hug＊happy @cook_40080067

2012/02/22 12:23に公開

2010年秋生まれの長男と2014年春生まれの次男、２児のママ。長男の離乳食をきっかけに見直し始めた“食”。ワーキングマザーなので、普段の料理は手抜きになりがちですが、身体に優しくおいしい料理を楽しく作りたいです♪最近は子供用のイベントプレートやおやつ・パン作りにハマってます。アメブロ→http://ameblo.jp/toitoitoi1183/

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