子供も安心♪フライパンdeホワイトソース
hug＊happy @cook_40080067
子供も安心♪シリーズ第２弾です！手軽に作れるし、グラタン以外にも色々使えて便利です☆彡
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の息子も食べれるグラタンが作りたくて。ホワイトソースが手軽に作れたらイィと思い、考案しました！
子供も安心♪フライパンdeホワイトソース
子供も安心♪シリーズ第２弾です！手軽に作れるし、グラタン以外にも色々使えて便利です☆彡
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の息子も食べれるグラタンが作りたくて。ホワイトソースが手軽に作れたらイィと思い、考案しました！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りまたは粗みじん切りに、ハムは細かく切る。
- 2
熱したフライパンでバターを溶かし、ハム→玉ねぎの順で炒め、玉ねぎがしんなりしたら火を止めて小麦粉＆片栗粉を加える。
- 3
粉っぽさがなくなり、玉ねぎやハムによくからまったら、牛乳を加え、再び火にかける。
- 4
弱火〜中火で混ぜながら温め、とろみがついてきたら味付け！顆粒コンソメと塩こしょうで味を整えれば完成♪
コツ・ポイント
個人的には玉ねぎをよく炒めるのが好きですが、焦げるとホワイトではなくなってしまうので、注意です！粉類を加える時には火を止めるのがコツです。多めに作って冷凍保存もオススメです。
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