いろいろ野菜の甘黒酢あん☆

いろいろ野菜の甘黒酢あん☆-レシピのメイン写真

いろいろ野菜の甘黒酢あん☆

なちちゃん☆ @cook_40073573

お店で食べるような甘酢あんが食べたくて何度も調整して作りました☆
お好きな野菜を使って自分好みにどうぞでごんす～
このレシピの生い立ち
何回も作ってこのあんができました☆

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なちちゃん☆ @cook_40073573

お店で食べるような甘酢あんが食べたくて何度も調整して作りました☆
お好きな野菜を使って自分好みにどうぞでごんす～
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何回も作ってこのあんができました☆

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材料

２～３人前

お好きな野菜適量
鶏胸肉３００ｇ
片栗粉適量
揚げ油適量
甘黒酢あん
・きび砂糖大さじ４
・しょうゆ大さじ2.5
・酒大さじ２
・黒酢５０ｃｃ
・水１５０ｃｃ
・片栗粉大さじ１強

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作り方

1
野菜、鶏肉を食べやすい大きさに切り、鶏肉に片栗粉をまぶす。
2
野菜をすべて素揚げし、鶏肉も揚げる。
3
甘黒酢あんの調味料を全部鍋に入れ、混ぜながら弱中火で火にかける。
4
ぐるぐるかき混ぜてると少しずつあんになります。
5
あんが出来たら揚げた野菜と鶏肉に絡めてできあがり☆

コツ・ポイント

きび砂糖は白糖または三温糖でもＯＫ。鶏肉の代わりにたらなどのお魚でもおいしいです。今回はじゃがいも、なす、れんこん、ごぼう、人参、ピーマン、鶏胸肉で作りました。

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なちちゃん☆

なちちゃん☆ @cook_40073573

2012/02/22 12:24に公開

何度も簡単に作れるレシピを考えていきたいでごんす。

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