材料をHBに投入し、1次発酵まで進める。

ガス抜きした後、
1㎝程度の厚みで、長方形にのばす。

溶かしバターをまんべんなく塗り、グラニュー糖とシナモンを全体に振り掛ける。

端から、空気が入らないようにキッチリ巻く。

お好きな厚みで包丁でカットする。
今回は4㎝幅くらいデス。

鉄板に並べ、霧吹きをして、1時間ほど2次発酵する。

180℃に予熱したオーブンで、12～13分ほど焼きあげる。

完成です★
珈琲と一緒に召し上がれ。