簡単■アメリカンチェリーのフラン■

Name: 簡単■アメリカンチェリーのフラン■
Yield: 直径6.5ココット4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アメリカンチェリー 8個; 溶かしバター 10g; 粉砂糖(仕上げ用) 少々; A[卵 1個; [生クリーム 100cc; [砂糖 30g; [洋酒(あれば) 小さじ1

料理愛好家わか @cook_40059044

まろやかな甘みにサクランボの甘酸っぱさがよく合うフランです♪
このレシピの生い立ち
薄力粉を使わないフルーツの味がダイレクトに生きたフランが好きなので、薄力粉無しで作りました。
フルーツはオレンジやリンゴ、ブドウ等でも美味しいです。出演中のTV番組『あらあらかしこ』料理コーナーにてご紹介レシピ。

簡単■アメリカンチェリーのフラン■

料理愛好家わか @cook_40059044

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材料

直径6.5ココット4個分

アメリカンチェリー 8個
溶かしバター 10g
粉砂糖(仕上げ用) 少々
A[卵 1個
　[生クリーム 100cc
　[砂糖 30g
　[洋酒(あれば) 小さじ1

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作り方

1

チェリーは種を取って半分に切る。ボウルにAを入れて泡立てないように混ぜ合わせ、茶こしでこす。
2

ココットにバターを塗り、1を8分目まで流し込んでチェリーを置く。
3

天板にココットを置いて熱湯を5分目くらい注ぎ、180度に予熱したオーブンで約20分湯せん焼きにしたら粉砂糖をかけて完成。

コツ・ポイント

焼きたても冷やしても美味しいです。
アメリカンチェリーの代わりにサクランボでも。
洋酒はキルシュを使いましたが、
ブランデーやラム酒でも美味しいです。

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つくれぽ

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料理愛好家わか @cook_40059044

2015/06/29 17:17に公開

角川レタスクラブよりブログ料理本を出版。宮城県・福島県を中心にTVにレギュラー出演。携帯サイト・新聞・雑誌にてレシピ・エッセイ連載中。レシピや画像等全ての内容につきまして、許可無く無断掲載、コピー、転載することは固くお断り致します。ひだまりキッチン https://ameblo.jp/pumpkincooking

このレシピのキーワード

生クリームバター卵アメリカンチェリー

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