ボンゴレビアンコスープ♪パスタでつけ麺

Name: ボンゴレビアンコスープ♪パスタでつけ麺
Yield: 2～3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ・砂抜き済み 250ｇ; ○にんにく 1片; ○鷹の爪 ほんの少し; ○オリーブオイル 小さじ2; 白ワイン、もしくは日本酒 大さじ3; 水 400ｃｃ; 塩 小さじ1/2～1; △パスタ(マ・マースーパープロント使用) 人数分; △三つ葉 片手くらい; △黒こしょう 適量; △オリーブオイル 茹で上がったパスタにからめる量

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

つけ麺なので、パスタはのびにくく、パスタに下味がついているのでスープの味は飲みきれる丁度良いお味にしてあります♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、レシピを考えました

ボンゴレビアンコスープ♪パスタでつけ麺

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

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材料

2～3人前

アサリ・砂抜き済み 250ｇ
○にんにく 1片
○鷹の爪ほんの少し
○オリーブオイル小さじ2
白ワイン、もしくは日本酒大さじ3
水 400ｃｃ
塩小さじ1/2～1
△パスタ(マ・マースーパープロント使用) 人数分
△三つ葉片手くらい
△黒こしょう適量
△オリーブオイル茹で上がったパスタにからめる量

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作り方

1

にんにくみじん切り三つ葉は三ｃｍに切る。
スープを作るお鍋に○のにんにく、鷹の爪、オリーブ油を入れ火をつけ香りを出す
2
その間にパスタを茹でるお湯をわかしパスタを茹でる。
3分で茹で上がるものなので時短であさりの身も柔らかのまま。
3

1が香りが出てきたらあさり・白ワインを入れすぐに蓋をして中火で蒸しあさりが開いたら、水400ｃｃ、塩を味見しながら入れる
4
パスタが茹で上がったらお湯を切り△を全て和え、器に盛る。
5

スープも器に入れ冷めないうちに食べてね

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つくれぽ

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はらぺこあおむし～ @cook_40081007

2012/02/22 05:33に公開

男の子2人の母です。　　　　　　　　　　　　　♪作ってみたいものは沢山ありクック楽しんでます！　♪洋菓子・和菓子・パン作り大好き！　　　　　　　　　♪ミシンも少し趣味です。楽天レシピも同じ名前で登録してます！クックに載せてない、レシピも多いです！見ていただけたら嬉しいです！生活クラブという、生協に加入しています！体にやさしいものを食べれば、体はイキイキ！

このレシピのキーワード

スープパスタみつばにんにく日本酒アサリトウガラシ

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