ヘルシーで中華なあんかけふわふわ焼き☆
since1009 @cook_40164408
ハンバーグでもなけりゃカニ玉？！でもない！不思議～だけど美味しい☆
このレシピの生い立ち
本当は、肉まんのタネを作ろうと…でも肝心のお肉が無かったので他のものを！(ㆁᴗㆁ✿)
ヘルシーで中華なあんかけふわふわ焼き☆
ハンバーグでもなけりゃカニ玉？！でもない！不思議～だけど美味しい☆
このレシピの生い立ち
本当は、肉まんのタネを作ろうと…でも肝心のお肉が無かったので他のものを！(ㆁᴗㆁ✿)
作り方
- 1
野菜をみじん切りにしておきボウルの中に全て入れておく
- 2
豚肉の薄切りは細切りにしてボウルにいれる
- 3
水をきった豆腐をボウルの中にいれ他の野菜と肉を馴染ませ、ごまを好きなだけいれる
- 4
塩コショウ醤油砂糖オイスターソースごま油をいれした味をつけ、といた卵をいれる
-
- 5
フライパンに生地を半分入れ、全体に火が通る様に木べらで炒める
- 6
炒まったらフライパンの中で一まとめにし、形を崩さない様、お皿に移す
- 7
次はあんかけを作ります。片栗粉、ごま以外の調味料をフライパンに入れて沸騰させます
- 8
沸騰したら木べらでかき混ぜながら水に溶いた片栗粉をいれ、弱火にしながらかき混ぜる。
- 9
最後にごまをいれ、具にかければ完成☆
コツ・ポイント
コツは特にありません、他にパン粉など入れたらとってもヘルシーなハンバーグになるかも？！レシピには入ってないけど、ひじきをいれても美味しそう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18468360
