豚肉、ピーマン、舞茸を適度な大きさに切る

フライパンに油を熱して肉を先に入れて白っぽくなってきたら舞茸とピーマンも入れて料理酒をふりかけ炒める

しんなりしてきたら塩胡椒と醤油で味付けしてお皿に盛る