パスタを茹でる
茹で汁にオリーブオイルと塩を適量入れる

①パスタを茹でてる間に生クリームの中にほぐした明太子を入れて混ぜておく。

②パスタ用のお湯が沸騰したら、70cc程耐熱のグラス（計量カップ等）にとって、昆布を浸しておく

パスタをフライパンにとって①と混ぜる。
温度が上がったら、②をフライパンに入れ混ぜて乳化させる。