エスニックさつま揚げと手作りスイートチリ

玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする。パクチーは1cm程度に切る。

1で切った材料と、たらのすり身、片栗粉を混ぜる。

揚げ油が160度ぐらいになったら、2を適当な大きさに丸め、静かに鍋に落とし入れる。

赤とうがらしは、5mm程度に切っておく。スイートチリの材料を耐熱容器に混ぜ入れ、電子レンジで1分加熱する。