アボカドとエビのサラダ
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
ホムパの前菜にクラッカーと共に。
混ぜるだけで簡単なのに美味しい！アボカド好きには超お勧めです！
このレシピの生い立ち
ホムパの先ずは一品って時に作ります。簡単美味しい見た目綺麗♪メキシコ料理のワカモレをアレンジしてみましたー
アボカドとエビのサラダ
ホムパの前菜にクラッカーと共に。
混ぜるだけで簡単なのに美味しい！アボカド好きには超お勧めです！
このレシピの生い立ち
ホムパの先ずは一品って時に作ります。簡単美味しい見た目綺麗♪メキシコ料理のワカモレをアレンジしてみましたー
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、塩もみして水にさらし、よく絞る。アボカドをスプーンでくり抜き、レモン汁をかける。
- 2
エビは皮を剥き、背わたをとり耐熱皿に入れお酒、胡椒を掛けレンジで酒蒸しにし、粗熱をとり粗みじん切りにする。
- 3
すべての材料を混ぜ完成
コツ・ポイント
アボカドはくりぬいたらすぐにレモン汁を掛けてください。変色を防ぎます。マヨネーズではなくサルサソースを使うともっとアッサリした味になります。
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