野菜たくさんドライカレー

たれくまmama
たれくまmama @cook_40159003

カレールーを使って簡単ドライカレー
野菜がたくさん食べられます('∀`)
このレシピの生い立ち
カロリー控えめで、食べごたえのあるカレーを作りたくて(´▽`)

野菜たくさんドライカレー

カレールーを使って簡単ドライカレー
野菜がたくさん食べられます('∀`)
このレシピの生い立ち
カロリー控えめで、食べごたえのあるカレーを作りたくて(´▽`)

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材料

2人分
  1. 豚挽肉 100g
  2. 玉葱 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. じゃがいも 中1個
  5. 小松菜 4把
  6. ☆カレールー 11/2個
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆コンソメ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参は粗みじん、じゃがいもは1cmのサイコロ、小松菜は固めにゆでて1.5cm位にカットする。

  2. 2

    ひき肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、人参、じゃがいもをいれてよく炒める。

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなってきたら、小松菜と☆をいれ、水大さじ2ほど加えよく混ぜる。

  4. 4

    ルーが溶けてつやがでてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

じゃがいもが柔らかくなりすぎると形がなくなってしまうので、食べられる硬さになったら調味料を入れてください。

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