玉ねぎええ仕事しとる！むっちり鶏肉♡
はるぴんのおかん @cook_40167108
玉ねぎのすりおろしがええ仕事してくれます♡
このレシピの生い立ち
鶏肉と玉ねぎしかなかったので、なんとなーく玉ねぎすりおろしてみたら旨い♡もも肉のがわたしは好き♡
玉ねぎええ仕事しとる！むっちり鶏肉♡
玉ねぎのすりおろしがええ仕事してくれます♡
このレシピの生い立ち
鶏肉と玉ねぎしかなかったので、なんとなーく玉ねぎすりおろしてみたら旨い♡もも肉のがわたしは好き♡
作り方
- 1
鶏肉を1口大に切り塩胡椒を揉み込む。
玉ねぎの4/3はすりおろし、4/1はみじん切りにする。 - 2
すりおろし玉ねぎに鶏肉を30分くらい漬け込む。
30分経ったら鶏肉を取り出し片栗粉を揉み込む。 - 3
玉ねぎのみじん切りを炒めて少し色付いたら鶏肉を漬けてた玉ねぎのすりおろしも投入！少し炒めたらえのき投入！めんつゆ投入！
- 4
別のフライパンで鶏肉を焼いていく。こんがり色付いたら裏返し、裏面も色付いてきたら蓋をして火を通す。
- 5
玉ねぎソースを投入して絡める。味見してめんつゆを足したり微調整。ネギをちらしたら完成♡
コツ・ポイント
玉ねぎが小さいときは2玉使ったほうが美味しいです！玉ねぎの甘みと鶏肉のむーっちり感たまらなーい♡
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