高野豆腐と茶葉入りHMドーナツ
cao3mei2 @cook_40156440
カテキンたっぷりヘルシードーナツです。
お砂糖を入れないので茶葉の苦味がドーナツの脂っこさを抑えた美味しいドーナツです
このレシピの生い立ち
お茶の葉が沢山残っていたので抹茶好きな子供の為にドーナツに混ぜて作ってみました。
高野豆腐と茶葉入りHMドーナツ
カテキンたっぷりヘルシードーナツです。
お砂糖を入れないので茶葉の苦味がドーナツの脂っこさを抑えた美味しいドーナツです
このレシピの生い立ち
お茶の葉が沢山残っていたので抹茶好きな子供の為にドーナツに混ぜて作ってみました。
作り方
- 1
下準備に高野豆腐をすりおろし粉にする。
-
- 2
お茶の葉が大きい場合はすりこぎで細かくすると
口当たりがいいと思います。
茶葉の量はお好みでいいと思います。 -
- 3
ボールにホットケーキミックス(HM)、先程の高野豆腐とお茶の葉、たまご、牛乳を混ぜる
-
- 4
スプーンで一口ほどの種を落とし、160℃前後で7～8分程揚げる。
- 5
揚げてる最中に箸などでさすとまだ中が生だと
さしたところから種があふれてくるのでそれを目安に揚げる。 -
- 6
揚げおえたら熱いうちに砂糖をまぶす。
-
コツ・ポイント
●ドーナツの種の柔らかさは固めより少し柔らかい方がよく膨らみふっくらします。
●甘くないのでお好みでお砂糖を混ぜて揚げるのもいいと思います。
●高野豆腐はなくても美味しく出来ると思います。
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ユウニャン -
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