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ほんのり甘い♪ドライフルーツパン
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ほんのり甘い♪ドライフルーツパン-レシピのメイン写真

ほんのり甘い♪ドライフルーツパン

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

ほんのり甘い　ふんわり食パン♪　かる～い仕上がりだから　どれだけでも食べれちゃいます！

このレシピの生い立ち
高山のトランブルーのほんのり甘い食パンを意識して、ヨーグルト酵母で作ってみました。

ほんのり甘い　ふんわり食パン♪　かる～い仕上がりだから　どれだけでも食べれちゃいます！

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高山のトランブルーのほんのり甘い食パンを意識して、ヨーグルト酵母で作ってみました。

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  1. もっと料理を楽しむ
  2. パン
  3. 天然酵母
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ほんのり甘い♪ドライフルーツパン

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

ほんのり甘い　ふんわり食パン♪　かる～い仕上がりだから　どれだけでも食べれちゃいます！

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高山のトランブルーのほんのり甘い食パンを意識して、ヨーグルト酵母で作ってみました。

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材料

パウンド型2個分
  • 強力粉 ２５０ｇ
  • 砂糖 ２０ｇ
  • 塩 ５ｇ
  • はちみつ 大匙１
  • 牛乳 １００ｃｃ
  • ヨーグルト酵母元種レシピID : 17879329 １００ｇ
  • ドライフルーツミックス ３０ｇ
  • 胡桃 ３０ｇ
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツミックスをいただいたので、さっそくパンに入れてみます。

    • ほんのり甘い♪ドライフルーツパン作り方1写真
  2. 2

    HBのレーズンナッツ入れにフルーツミックス、胡桃をセットして、生地ができるまでおまかせ♪

    • ほんのり甘い♪ドライフルーツパン作り方2写真
  3. 3

    4等分し、まるめて
    ベンチタイム20分

    • ほんのり甘い♪ドライフルーツパン作り方3写真
  4. 4

    のばしてくるくる巻いて

    • ほんのり甘い♪ドライフルーツパン作り方4写真
  5. 5

    型に入れ、霧をふき2次発酵させる

    • ほんのり甘い♪ドライフルーツパン作り方5写真
  6. 6

    ２～３倍に膨らんだら

    • ほんのり甘い♪ドライフルーツパン作り方6写真
  7. 7

    180度のオーブンで25分焼く

    • ほんのり甘い♪ドライフルーツパン作り方7写真
  8. 8

    焼けたらすぐ取り出し冷ます。

    • ほんのり甘い♪ドライフルーツパン作り方8写真

コツ・ポイント

☆基本のパンの材料より少し甘めになるようはちみつが多く入っています。

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
2013/05/26 02:43に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

パン フルーツ はちみつ くるみ 牛乳 強力粉 ヨーグルト 酵母

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