鶏もも・エリンギ・絹さや＊大蒜風味炒め
楽すき・ママ＊ @cook_40122494
にんにくの姿はない？
醤油、オリーブオイルでにんにくを漬け風味をつけました(^^)
和風あっさり系でも食が進みます♪
このレシピの生い立ち
にんにくを沢山頂いたので、醤油やオリーブオイルに漬け、料理に使いました(^^)
鶏もも・エリンギ・絹さや＊大蒜風味炒め
にんにくの姿はない？
醤油、オリーブオイルでにんにくを漬け風味をつけました(^^)
和風あっさり系でも食が進みます♪
このレシピの生い立ち
にんにくを沢山頂いたので、醤油やオリーブオイルに漬け、料理に使いました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚さを均等に開き、食べやすい大きさに切ります
皮は味が染みやすいように、包丁で何ヶ所か刺す
コショウもふります☆ - 2
エリンギ・玉ねぎは洗い薄切りにします
絹さやは洗い筋をとり、レンジで軽くチンし冷水にとります★
- 3
フライパンに油を入れ、肉の皮から焼き、両面焼き目をつけます
玉ねぎエリンギを入れ、少ししんなりしたら酒を入れフタします
- 4
火が通ったら、醤油・砂糖・みりんを入れ、最後に絹さやを入れ炒めれば、出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
にんにく醤油やにんにくオイルがなければ、みじん切りやチューブのにんにくを使って下されば大丈夫です(*^^*)
食感・色よく仕上げるには、絹さやはレンジでさっと加熱し最後に加えると便利です☆
つくれぽ
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