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我が家の夏のスペシャル薬味♪
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我が家の夏のスペシャル薬味♪-レシピのメイン写真

我が家の夏のスペシャル薬味♪

モッコmoco
モッコmoco @cook_40117403

実家で母が作っていたもの。薬味好きにはたまらない!夏のスペシャル薬味!!
旦那さまのお気に入りです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたスペシャル薬味。私はそんなに薬味を必要としませんが、薬味大好きな旦那が『美味しい!!』『美味しい!!』と連呼。
夏が来ると、この薬味を催促する声がー、すごい!美味しい!薬味です。

実家で母が作っていたもの。薬味好きにはたまらない!夏のスペシャル薬味!!
旦那さまのお気に入りです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたスペシャル薬味。私はそんなに薬味を必要としませんが、薬味大好きな旦那が『美味しい!!』『美味しい!!』と連呼。
夏が来ると、この薬味を催促する声がー、すごい!美味しい!薬味です。

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我が家の夏のスペシャル薬味♪

モッコmoco
モッコmoco @cook_40117403

実家で母が作っていたもの。薬味好きにはたまらない!夏のスペシャル薬味!!
旦那さまのお気に入りです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたスペシャル薬味。私はそんなに薬味を必要としませんが、薬味大好きな旦那が『美味しい!!』『美味しい!!』と連呼。
夏が来ると、この薬味を催促する声がー、すごい!美味しい!薬味です。

実家で母が作っていたもの。薬味好きにはたまらない!夏のスペシャル薬味!!
旦那さまのお気に入りです。
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夏が来ると、この薬味を催促する声がー、すごい!美味しい!薬味です。

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材料

  • ネギ 1束
  • 大葉 1束
  • 貝割れ大根 1パック
  • 茗荷 1パック(今回は3個入)
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切り、大葉は千切り、貝割れ大根は根の部分を切って1/2の長さ、茗荷は食べやすい太さで千切り。ボウルに全て入れる

    • 我が家の夏のスペシャル薬味♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに入れ全体がよく混ざるようにほぐし、水にさらす。

  3. 3

    水気を切って保存容器にキッチンペーパーを敷き保存。
    出来上がり。
    冷蔵庫で3〜4日くらいで食べきるようにしてください。

    • 我が家の夏のスペシャル薬味♪作り方3写真
  4. 4

    素麺の薬味に使いました。

    • 我が家の夏のスペシャル薬味♪作り方4写真

コツ・ポイント

保存の際に使うキッチンペーパーは
こまめに新しいモノに変えるとさらに持ち度UPです。
冷奴はもちろん、素麺、ざるそば、ざるうどん、パスタ、納豆、何でもどうぞ。

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モッコmoco
モッコmoco @cook_40117403
2015/06/30 15:04に公開
母から教わった料理など、メモ書き目分量状態のレシピを自分用にアレンジしたり。皆さんの美味しいご飯も参考にしています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 かいわれ みょうが

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