夏野菜ととろーり卵のオーブン焼き
子供も喜ぶ夏野菜のおかず!
このレシピの生い立ち
ワンパターンだった茄子のおかず。違う食べ方ないかな〜と思って…
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野菜とウインナーを輪切りにする
耐熱皿に茄子→塩コショウ→オリーブオイル→マヨネーズ。その上にズッキーニ→塩コショウ→オリーブオイル→マヨネーズと重ねる
トマトとウインナー、とろけるチーズ、卵を乗せてオーブンで焼く
卵が半熟になったら取り出した方が美味しいので、様子を見て時間調整してください
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