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夏野菜ととろーり卵のオーブン焼き
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夏野菜ととろーり卵のオーブン焼き-レシピのメイン写真

夏野菜ととろーり卵のオーブン焼き

みちゅMAMAねすこ
みちゅMAMAねすこ @cook_40167261

子供も喜ぶ夏野菜のおかず!
このレシピの生い立ち
ワンパターンだった茄子のおかず。違う食べ方ないかな〜と思って…

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夏野菜ととろーり卵のオーブン焼き

みちゅMAMAねすこ
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材料

二人分
  • 茄子 一本
  • ズッキーニ 1/2本
  • トマト 1/2個
  • 卵 2個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩、コショウ 適量
  • マヨネーズ、とろけるチーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ウインナー 2本
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作り方

  1. 1

    野菜とウインナーを輪切りにする

  2. 2

    耐熱皿に茄子→塩コショウ→オリーブオイル→マヨネーズ。その上にズッキーニ→塩コショウ→オリーブオイル→マヨネーズと重ねる

  3. 3

    トマトとウインナー、とろけるチーズ、卵を乗せてオーブンで焼く

コツ・ポイント

卵が半熟になったら取り出した方が美味しいので、様子を見て時間調整してください

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みちゅMAMAねすこ
みちゅMAMAねすこ @cook_40167261
2015/06/29 11:00に公開

このレシピのキーワード

なす トマト ズッキーニ ソーセージ 卵 チーズ

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