茶碗などに、削り節1パックをいれ、卵を割りいれ、出汁割り醤油を入れ、良くかき混ぜる。

油をしき、熱したフライパンに、挽肉を入れ炒める。

1で作った具材をフライパンに入れ、ご飯を手早く入れる。

卵にご飯を包む感じで炒め、全体に良く混ざれば完成です。