お腹いっぱい！簡単☆元気野菜スープ
okawari00 @cook_40167269
里芋、鶏肉、キャベツ。ギュッと旨味！無印良品のチキンラーメンを食べる時にいれても美味しいです！飽きたらカレー味にも！
このレシピの生い立ち
疲れて帰っても、飲んで帰っても、お腹ペコペコでも食べたくなる。更に何日も持つ。そんな何かが欲しくて。
お腹いっぱい！簡単☆元気野菜スープ
里芋、鶏肉、キャベツ。ギュッと旨味！無印良品のチキンラーメンを食べる時にいれても美味しいです！飽きたらカレー味にも！
このレシピの生い立ち
疲れて帰っても、飲んで帰っても、お腹ペコペコでも食べたくなる。更に何日も持つ。そんな何かが欲しくて。
作り方
- 1
野菜を好きな形に(食べやすいサイズ)カット。鳥肉も、洗っておきます。炒めるので水気を切っておくと良いです。
- 2
お鍋を温めて油をひいたら、鳥肉の表面だけ焼きます。ウィンナーは鳥肉の色が変わってきたら入れて下さい。
-
- 3
鳥肉も表面全体が焼け、ウィンナーが軽く炒まったらお水を入れます。後で野菜の水分で量が増すので、お鍋の半分位で。
-
- 4
水を入れたら里芋、人参も投入します。沸騰させて灰汁を取ります。
-
- 5
ある程度灰汁を取り終えたら、残りの野菜とコンソメ、ローリエを入れ、吹きこぼれない様に中火やや弱めでコトコト煮ます。
-
- 6
だいたい15〜20分煮て、塩コショウ、醤油をお好みで入れて出来上がりです！※写真は多少、食べた後の為、水分が少ないです。
-
- 7
飽きたら※印のカレールー、ケチャップ、ソースを入れてラストまで楽しんで食べます。お水も少し足して下さいね。
コツ・ポイント
好きな野菜を入れたら良いと思います。
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ぁぃす -
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