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唐揚げチキンのオレンジソースあえ★
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唐揚げチキンのオレンジソースあえ★-レシピのメイン写真

唐揚げチキンのオレンジソースあえ★

chetrapati
chetrapati @cook_40109408

唐揚げをフルーティなオレンジソースでからめました★ツヤツヤで美味しい♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニアの中華料理で1番人気だったような？なぜかイギリスの中華では見当たらないので再現してみました☆

唐揚げをフルーティなオレンジソースでからめました★ツヤツヤで美味しい♪
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カリフォルニアの中華料理で1番人気だったような？なぜかイギリスの中華では見当たらないので再現してみました☆

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唐揚げチキンのオレンジソースあえ★

chetrapati
chetrapati @cook_40109408

唐揚げをフルーティなオレンジソースでからめました★ツヤツヤで美味しい♪
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カリフォルニアの中華料理で1番人気だったような？なぜかイギリスの中華では見当たらないので再現してみました☆

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 400g
  • ★しょう油 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • かたくり粉（揚げ用） 適量
  • ☆オレンジ（しぼる） 2個（160ccくらい）
  • ☆マーマレード 80cc
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆かたくり粉 小さじ２
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り★に1時間程冷蔵庫で漬けておく。かたくり粉をまぶし、からりと揚げて油を良く切っておく。

  2. 2

    ☆をダマにならない様よ～く混ぜ、オレンジソースを作る。

  3. 3

    中華鍋orフライパンにソースを入れ、中火でとろみがつきフツフツしたら唐揚げを投入。良くからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

オレンジソースは良く混ぜて下さいね。
ソースにポン酢（大さじ１～お好みで）を加えると酢豚風になります。
オレンジが余ったら、薄く輪切りにして皮を取り、ソースに加えると見栄えが良くなります。

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chetrapati
chetrapati @cook_40109408
2013/05/14 00:22に公開
お料理は苦手ですが、皆さんのレシピに助けられ、今では家族から褒められるように♪　クックでお料理の楽しさを学んでいます。欧州の食べ物がまずいので有名な国在住。（そんなにまずくはないと思うけど、スイーツの甘さとカロリーには閉口...！）どうぞよろしく(^^)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 マーマレード 鶏もも肉 酒 しょうが オレンジ

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