材料は大豆に合わせて細かく切る。

全ての材料を切り揃えました。

鍋に材料全てと水、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ沸騰したら落し蓋をし弱火で具が柔らかくなるまで２５～３０分煮る。

火を止めて煮汁に漬けたまま味をなじませる。