綺麗なルビー色♪ソルダムプラムのジャム
デイジーdaisy @cook_40087454
大好きなソルダム・プラムでジャムを作ったよ～http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中です♪
このレシピの生い立ち
今が旬のソルダム・プラムを使ってジャムを作りました。色がキラキラしてるでしょ♪
綺麗なルビー色♪ソルダムプラムのジャム
大好きなソルダム・プラムでジャムを作ったよ～http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中です♪
このレシピの生い立ち
今が旬のソルダム・プラムを使ってジャムを作りました。色がキラキラしてるでしょ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ソルダム・プラムを丁寧に水洗いします。
-
- 2
プラムを切ります。アボカドを切る要領で二つに切ったら種を取り除きます。プラムの種は指でつまんで取り除けます。
-
- 3
プラムを四等分します。皮はついたままでOK！その後分量の砂糖をまぶして30分～1時間ほどおいたら汁が出てきます。
-
- 4
プラムを汁ごと鍋にかけて、焦げないように中火にかけます。暫く煮ると皮がするっと剥けてきますよ。
-
- 5
皮を取り除いたらレモン汁を入れて5分ほど煮て出来上がりです。
-
- 6
一晩置いてから、保存瓶につめましょう。
-
- 7
プラムの酸味を楽しみたかったので、甘いワッフルにジャムをつけて食べてみました～
-
- 8
ジップロックのような袋に入れて冷凍保存もOKですよ～
-
コツ・ポイント
あまり煮ちゃうとプラムカラーが黒ずんでしまうので程ほどに煮ましょうね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18450069
