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豚肉いんげん炒め…ミートボール味…
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豚肉いんげん炒め…ミートボール味…-レシピのメイン写真

豚肉いんげん炒め…ミートボール味…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

ミートボールに興味を持った息子(3歳)に捧ぐ一品です。
このレシピの生い立ち
豚肉といんげんを、和でない味つけにしたくて考えました。3歳の子どもうけねらいで…。

ミートボールに興味を持った息子(3歳)に捧ぐ一品です。
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豚肉といんげんを、和でない味つけにしたくて考えました。3歳の子どもうけねらいで…。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

ミートボールに興味を持った息子(3歳)に捧ぐ一品です。
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豚肉といんげんを、和でない味つけにしたくて考えました。3歳の子どもうけねらいで…。

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材料

  • 豚肉こま切れ 300gくらい
  • いんげん 一袋
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 米粉(薄力粉) 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★お好みソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉にてんさい糖・塩をまぶして10分ほど置く。

  2. 2

    いんげんを食べやすく切る。
    ★を合わせておく。

  3. 3

    1の豚肉に米粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、いんげんを2~3分炒める。

  5. 5

    いんげんをフライパンのふちに寄せ、真ん中に豚肉を入れて広げ、そのまま動かさずに焼く。

  6. 6

    豚肉に焼き色がついたら返して焼き色がつくまで焼く。

  7. 7

    合わせておいた★を入れ、水分飛ばしながら炒め絡める。

コツ・ポイント

豚肉を焼いている途中いんげんが焦げないようときどき混ぜます。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2015/06/29 12:26に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

炒めもの ミートボール 米粉 いんげん 薄力粉 豚こま ケチャップ

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