アサリのウォッカ蒸し
お酒はもちろん、パスタと和えても絶品!
このレシピの生い立ち
ワインや日本酒でも出来るならウォッカでも...?
作り方
- 1
オリーブオイルで玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪を香りが出るまで炒める。アサリは砂抜きしておく。
- 2
炒まったら、よく水切りしたアサリを投入しウォッカを注ぎ蓋をし、蒸す。ココは強火で一気に!アサリのカラがすべて開くまで!
- 3
みじん切りした分葱、黒胡椒で見栄えを良くして!お好みでイタリアンパセリや半分に切ったプチトマトと一緒に炒めてもあり!
似たレシピ
-
-
-
-
あさりとわさび菜のアーリオ・オーリオ あさりとわさび菜のアーリオ・オーリオ
お酒に合わせるためにあさりを白ワイン蒸ししました!美味しいので是非作ってみてください。もちろんパスタを入れてもOK! あーこパパ -
-
-
-
-
-
あさりと春キャベツのペペロンチーノ蒸し あさりと春キャベツのペペロンチーノ蒸し
旬食材、あさりと春キャベツをスキレットで蒸し焼きに!あさりから出た旨みと蒸し焼きで甘みを増したキャベツが絡まり絶品です◎ sachi825
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18450185