お弁当に♪ささみとブロッコリーの梅肉和え

maiky
maiky @cook_40063158

簡単5分☆暑い夏のお弁当にぴったり♪しかもヘルシーでGOOD!
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりとしたお弁当用のおかずがほしくて。梅を使っているので安心です。

お弁当に♪ささみとブロッコリーの梅肉和え

簡単5分☆暑い夏のお弁当にぴったり♪しかもヘルシーでGOOD!
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりとしたお弁当用のおかずがほしくて。梅を使っているので安心です。

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材料

2人前
  1. ささみ 2本
  2. ブロッコリー 1/6株
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 小2
  4. 梅肉 大1

作り方

  1. 1

    鍋にお湯をはりブロッコリーを3分茹で、冷水で冷やす。小さめに切る。

  2. 2

    1の鍋でささみをいれ火が通るまで茹で、手でさく。

  3. 3

    1と2をめんつゆと梅肉で和えたら出来上がり☆

  4. 4

    2015/7/16に梅肉和えランキング9位にランク入り☆わーい!

コツ・ポイント

お鍋でゆでるのがめんどくさいときはタッパーに水をいれてささみを4分チンし、ブロッコリーも2分チンすると簡単です。

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maiky
maiky @cook_40063158
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2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆A型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな^^♪
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