玉ねぎ・にんにくはみじん切り、たかの爪は半分に折ってタネをのぞく。ツナ缶は汁気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにく・たかの爪を炒める。パスタを別の鍋で茹でる。

トマトはざく切りにしてトマト缶と一緒にミキサーでピューレ状にする。

にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。バターと小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。

フライパンに２のトマトソースを加えて中火にする。煮立ってきたら塩・砂糖で味を調え、生クリームを加える。

汁気を切ったツナ缶を加えて、茹であがったパスタとよく混ぜれば出来上がり。お好みでパセリや粉チーズをたっぷりかけてね。